Wir alle lieben den Geruch und lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen, wenn wir an einer Bäckerei vorbeigehen, in der frisch gebackenes, duftendes Brot aus dem Ofen kommt. Wir wollen es nackt essen, wegen der weichen Krümel und des knusprigen Teigs. Diesen Geruch kann man auch in großen Verbrauchermärkten mit Bäckereien erleben. Man sieht Bäcker, die mit frisch gebackenem Brot beladene Wagen auf die Verkaufsfläche schieben und beginnen, das Brot in Regale und Körbe zu legen. Das Brot ist in der Regel noch warm, so dass sie nach einer Papiertüte Ausschau halten, um zu verhindern, dass es in der Mikroethylentüte verbrennt.

Natürlich können wir den berauschenden Duft von frisch gebackenem Brot auch bequem von zu Hause aus genießen. Möglich wird dies durch Hausbäckereien. Sie können unzählige Sorten Brot, Brötchen, Semmeln, Hefekuchen, Baguettes sowie Marmeladen, Säfte, Joghurts und andere Backwarenbacken.
Um saftiges, frisch gebackenes Brot nach Ihrem Geschmack zu genießen, sollten Sie Folgendes berücksichtigen:
– wie viel Brot Sie essen (wie viele Personen im Haus)
– welche Mehlsorte Sie verwenden (Weißweizen, Vollkorn, Dinkel, Roggen usw.) [15
– ob sie Sauerteigbrot oder glutenfreies Brot mögen
– ob sie verschiedene Samen verwenden (Sonnenblumen, Kürbis, Sesam, Leinsamen usw.)
– wie viel man für die obere Kruste backen muss
– aus welchem Material die Backformen bestehen und wie viele Knetgefäße man braucht

Rezepte sind in der Regel Teil einer Hausbäckerei und alles, was man braucht, wird im Lebensmittelgeschäft gekauft. Wenn Sie Brot mit gesünderen Zutaten als nur Weißmehl backen möchten, können Sie in Bioläden fündig werden. Eine andere Möglichkeit ist, zu einer Mühle zu gehen und das Mehl direkt von der Mühle zu kaufen. Eine 1:1-Mischung aus Weizen und Roggenist ebenfalls erhältlich. Saatgut zum Einstreuen in den Teig oder einfach nur zum Bestreuen kann in Supermärkten gekauft werden, ebenso wie Hefe. Alternativ können Sie auch fertige Brotmischungen kaufen. Geben Sie einfach die Flüssigkeit zu dieser Brotmischung hinzu und überlassen Sie den Rest der Bäckerei. Bei einer fertigen Brotmischung können Sie sicher sein, dass alle Zutaten im richtigen Verhältnis zueinander stehen, und es besteht kein Risiko, dass der Teig misslingt.

Hausbäckereien finden Sie in Haushaltswarengeschäften, Elektrogeschäften, Kaufhäusern oder sogar im Freien. Die Preise liegen zwischen 10 000 und mehreren Tausend Kronen, je nachdem, was Sie benötigen, wie groß die Bäckerei ist, wie viele Programme angeboten werden und welche Marke sie hat.

Wenn Sie es also nicht abwarten können, bis Ihr Brot gebacken und schmackhaft und knusprig ist, zögern Sie nicht, es selbst zu backen, und genießen Sie den unverwechselbaren, aber vertrauten Duft, der Ihr Haus erfüllt.